हमारे युग की शुरुआत में, उफनौ पर एक गैलो-रोमन मंदिर था, स्विट्जरलैंड के ईसाईकरण के साथ, द्वीप एक महत्वपूर्ण धार्मिक केंद्र में बदल गया। अपने छोटे आकार (केवल 11 हेक्टेयर) के कारण, इसका क्षेत्र कभी भी सक्रिय रूप से कृषि भूमि के रूप में विकसित नहीं हुआ है। 7 वीं - 8 वीं शताब्दी के सेंट मार्टिन के चैपल को वहां संरक्षित किया गया है। और सेंट्स चर्च। 12 वीं शताब्दी के पीटर और पॉल, एक प्राचीन मंदिर की नींव पर खड़े थे। ये दो पवित्र इमारतें और 16 वीं 17 वीं शताब्दी की कई नागरिक इमारतें एक अनोखे प्राकृतिक वातावरण में खड़ी हैं।
पर्यटकों के लिए द्वीप को और भी अधिक आकर्षक बनाने के लिए (गर्मियों में यह कम से कम 2,000 लोगों द्वारा दौरा किया जाता है), यूफेनॉ के मालिक, आइंसिडेलन मठ, स्लोगन के तहत भूनिर्माण कार्यों का एक जटिल ले जाने का फैसला किया डॉ। यूफेनॉ - ए चुप्पी का द्वीप”।
इसकी रूपरेखा के भीतर, दक्षिणी तट के लिए एक नया लैंडस्केप डिज़ाइन बनाया जाएगा, विकलांग आगंतुकों के लिए रास्ते बनाए जाएंगे, चैपल और चर्च को बहाल किया जाएगा, साथ ही 1683 में एक किसान-किरायेदार का पूर्व घर भी बनाया जाएगा।
लेकिन इस कार्यक्रम का मुख्य हिस्सा 6 मिलियन स्विस फ्रैंक के नए समर रेस्तरां का निर्माण होगा। परियोजना को विकसित करते समय ज़ुमथोर को जो मुख्य कठिनाई का सामना करना पड़ा, वह इमारत के वास्तुशिल्प स्मारकों के मौजूदा ऐतिहासिक पहनावा में फिट करने की आवश्यकता थी, जो कि प्रतिष्ठित है, सबसे पहले, लैकोनिक रूपों और निर्माण सामग्री के उपयोग से - लकड़ी और पत्थर - बिना कोई सजावट।
सभी उपयोगिता कमरे और भविष्य के रेस्तरां की रसोई जमीन में समाहित ठोस कंक्रीट की मात्रा में स्थित होगी। इसका आकार इमारत की तुलना में एक विशाल बोल्डर जैसा दिखता है। इसके सामने एक स्व-सेवा काउंटर होगा, जिसका उपयोग केवल ग्राहकों की एक बड़ी बाढ़ के साथ किया जाएगा। पास में, ओक की लकड़ी के एक मंच पर एक मंडप बनाया जाएगा, चल गिलास पैनलों के साथ पहने। इसकी चंदवा छत, 16 मीटर 40 मीटर की दूरी पर, पतली धातु समर्थन द्वारा समर्थित होगी। चूंकि यह डगलस देवदार की लकड़ी से बना होगा, इसलिए यह द्वीप पर ऐतिहासिक लकड़ी की संरचनाओं के साथ मेल खाने के लिए समय के साथ एक सिल्वर ह्यू पर ले जाएगा।
