ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए BBQ: परिवार और दोस्तों के लिए आराम और विश्राम का एक क्षेत्र
बारबेक्यू निश्चित रूप से एक देश की छुट्टी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के अपने मुख्य कार्य के अलावा, यह चूल्हा का भी प्रतीक है, जहां आप एक गर्म कंपनी के साथ मिल सकते हैं और अच्छा समय बिता सकते हैं।
जिनके पास अपने निपटान में एक निजी घर है, उनके लिए गुणवत्ता आराम के आयोजन के लिए बहुत सारे अतिरिक्त अवसर हैं। और निश्चित रूप से, एक ईंट बारबेक्यू एक पसंदीदा सभा स्थल हो सकता है।
देश में एक मनोरंजन क्षेत्र के संगठन को ठीक से कैसे प्राप्त करें?
डाचा वह स्थान है जहां आप अंतरिक्ष को इस तरह से व्यवस्थित कर सकते हैं कि आप अपने प्रियजनों के साथ दिलचस्प और सुखद तरीके से समय बिता सकें। ज़ोन के उपकरणों के लिए, आरामदायक फर्नीचर की आवश्यकता होती है, साथ ही एक बंद क्षेत्र भी जहाँ आप आराम से बारिश की स्थिति में बैठ सकते हैं। यदि संभव हो तो, एक सजावटी तालाब क्षेत्र के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। और निश्चित रूप से, आपको स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन तैयार करने के लिए एक जगह प्रदान करने की आवश्यकता है।
बारबेक्यू एक निजी घर के लिए एक अनिवार्य समाधान है, क्योंकि इसका उपयोग मांस और मछली के व्यंजनों की तैयारी को व्यवस्थित करने के लिए किया जा सकता है, साथ ही साथ पेस्ट्री को सेंकना। मनोरंजन क्षेत्र पूरी तरह से तालिकाओं और कुर्सियों, साथ ही एक गेज्बो को समायोजित करेगा। अग्रिम में सही प्रकाश व्यवस्था के लिए प्रदान करना आवश्यक है।
साइट पर मनोरंजन क्षेत्र को विभिन्न उपकरणों की मदद से लैंडस्केप किया जा सकता है, जिसकी कुंजी नीचे वर्णित है।
1. अस्थायी बारबेक्यू
यह संरचना मोर्टार ईंटों का उपयोग करके बनाई गई है। कैंप फायर साइट को बीच में स्थापित किया जाता है, और ग्रिल का उपयोग रायबा, मांस और सब्जियों को तलने के लिए किया जाता है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, संरचना को ध्वस्त करना होगा।
यह संरचना हवा से अच्छी तरह से रक्षा करती है, लेकिन इसमें वर्षा से सुरक्षा नहीं होती है, इसलिए खराब मौसम की स्थिति में, आराम की सभी योजनाओं को रद्द किया जा सकता है। एक एर्गोनोमिक बारबेक्यू के निर्माण के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। अन्यथा, यह पर्याप्त विश्वसनीय नहीं होगा।
2. तंदूर
यह ओवन एक जग के आकार का है और एशियाई देशों में सबसे आम है। हालाँकि, आज यह समाधान हमारे पास उपलब्ध है। तंदूर न केवल दूसरे, बल्कि पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी के लिए उपयुक्त है, और इसका उपयोग फ्लैट केक बनाने के लिए भी किया जाता है। एक तंदूर में पीसा गया चाय एक असली समोवर से एक पेय की गुणवत्ता में नीच नहीं है।
ध्यान दें! एक बारबेक्यू क्षेत्र को लैस करते समय, आप एक तंदूर का उपयोग भी कर सकते हैं, बस इसे ओवन के बगल में रख सकते हैं।
3. चिमनी
समर कॉटेज में मनोरंजन क्षेत्र के आयोजन के लिए शायद यह सबसे सरल उपाय है। खाना पकाने का क्षेत्र न्यूनतम प्रयास के साथ पत्थरों या ईंटों से सुसज्जित किया जा सकता है।
खराब मौसम में उपयोग करने में कठिनाई होती है, क्योंकि आग वायुमंडलीय घटनाओं से रक्षा नहीं करती है।
4. धातु से बना बारबेक्यू
यह एक काफी सरल मोबाइल डिवाइस है जिसे एक दो मिनट में डिसाइड और असेंबल किया जा सकता है। डिज़ाइन मज़बूती से हवा से आग की रक्षा करता है, जबकि grate की ऊँचाई को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
पिकनिक के आयोजन के लिए यह बहुत सुविधाजनक उपाय है।
5. स्थिर बारबेक्यू परिसरों
इस प्रकार के निर्माण में, सभी विवरण बाहर सोचा जाता है। न केवल एक ब्रेज़ियर है, बल्कि एक ओवन, स्टोव, स्मोकेहाउस, सिंक और काउंटरटॉप भी है। खाना पकाने के तरीकों की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंचने के लिए धन्यवाद, आप अपने सभी पाक विचारों को महसूस कर सकते हैं, मछली, मांस और सब्जियां सेंकना। एक पूर्ण ग्रीष्मकालीन कुटीर के लिए, ऐसा परिसर, जो एक मनोरंजन क्षेत्र का हिस्सा है, आदर्श है, क्योंकि इसमें सब कुछ सबसे छोटा विवरण प्रदान किया गया है।
विभिन्न प्रकार और बारबेक्यू परिसरों के उपकरण
ईंट बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स आपको देश में एक उच्च-गुणवत्ता वाले मनोरंजन क्षेत्र से लैस करने की अनुमति देता है। विभिन्न प्रकार के ओवन के लिए धन्यवाद, विभिन्न व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता यहां तैयार की जा सकती है।
1. रूसी स्टोव। यह विकल्प हमारे अक्षांशों के लिए सबसे प्रामाणिक है। ओवन आपको पारंपरिक रूसी भोजन जैसे कि पाई और गोभी का सूप पकाने की अनुमति देता है।
2. पुलाव के नीचे स्टोव। यह संभावना नहीं है कि कोई खुद को इस तैयारी के सुगंधित पिलाफ, शूरपा या दलिया का आनंद लेने से मना कर सकेगा। व्यंजनों का स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होता है।
3. तंदूर। यह ओवन आपको सभी प्रकार के मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजन पकाने की अनुमति देगा, जो एक विशेष आकार के कारण स्वाद और सुगंध के साथ समान रूप से तला हुआ और संतृप्त होगा।
4. स्मोकहाउस। लकड़ी पर प्राकृतिक धूम्रपान के परिणामस्वरूप जो व्यंजन तैयार किए जाते हैं, वे स्टोर उत्पादों से मौलिक रूप से भिन्न होते हैं, और उनकी तुलना तरल धुएं के साथ औद्योगिक प्रसंस्करण से नहीं की जा सकती।
5. चिमनी समारोह के साथ ब्राज़ियर। खाना पकाने की प्रक्रिया में एक ग्रिल का उपयोग शामिल है, जो भोजन को समान रूप से भूनते हुए, धुएं की गंध से संतृप्त करने की अनुमति देता है। एक घरेलू इलेक्ट्रिक ग्रिल, सिद्धांत रूप में, इस पद्धति के साथ तुलना नहीं की जा सकती।
एक ईंट काउंटरटॉप की उपस्थिति के कारण बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स के उपयोग की अधिकतम आसानी संभव है। यह आपको मौके पर खाना पकाने के लिए आवश्यक सब कुछ तैयार करने की अनुमति देता है।
अंतर्निहित सिंक वाली परियोजनाओं को चुनते समय, आपको सफाई के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सभी व्यंजन वहीं धोए जा सकते हैं।
बीबीक्यू प्रकार
यह गर्मियों के कॉटेज के लिए कई प्रकार के ईंट बारबेक्यू को भेद करने के लिए प्रथागत है।
1. कोना
इन परियोजनाओं की एक विशिष्ट विशेषता उनका कॉम्पैक्ट आकार है। कॉम्प्लेक्स को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान संरचना के किसी भी हिस्से तक आसानी से पहुंचना संभव था। यहां तक कि पेशेवर शेफ भी इस प्रकार की डिजाइन की सुविधा पर ध्यान देते हैं।
इस प्रकार के वेरिएंट में फायरबॉक्स को फायरबॉक्स के आसपास के क्षेत्र में रखा जा सकता है, और यह सुरक्षा नियमों का खंडन नहीं करता है। ये विविधताएं स्टाइलिश, मूल और कार्यात्मक हैं।
ध्यान दें! जब कोने ओवन को मोड़ते हैं, तो आपको पेशेवरों की सेवाओं का उपयोग करना चाहिए। इस प्रकार की चिनाई में बारीकियां हैं जो सुरक्षा पर सीधा प्रभाव डालती हैं, और उन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।
2. गज़ेबो में बीबीक्यू
यह विकल्प बड़ी कंपनियों के लिए आदर्श है, क्योंकि गज़ेबो आपको आराम से समायोजित करने और एक आरामदायक दावत की व्यवस्था करने की अनुमति देता है। बैठने और सजावट को ध्यान में रखते हुए गज़ेबो सभी परिवार और दोस्तों के लिए एक पसंदीदा जगह है।
इस प्रकार के मॉडल अपने विशेष आराम से प्रतिष्ठित हैं। यहां आप ताजा तैयार व्यंजनों के स्वाद का पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं और बस आराम कर सकते हैं। वहीं, खराब मौसम की स्थिति में गज़ेबो मज़बूती से बचाता है।
गज़ेबो का डिज़ाइन ग्रीष्मकालीन कुटीर के मालिकों के विवेक पर कुछ भी हो सकता है। समग्र डिजाइन के अनुसार बारबेक्यू का चयन भी किया जा सकता है।
आज, गज़बोस के निर्माण के दौरान, फायरप्लेस के साथ एक अलग ब्रेज़ियर दोनों को स्थापित करना संभव है, और एक जटिल जिसमें ग्राहक के विवेक पर एक तंदूर और अन्य डिवाइस हैं। एक सुविचारित माइक्रोकलाइमेट एक सुविचारित धुआँ निकासी प्रणाली के कारण होता है।
ध्यान दें! एक गेज्बो और एक बारबेक्यू से मिलकर संरचनाओं के उपयोग को अग्नि सुरक्षा नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। आग की हमेशा निगरानी की जानी चाहिए।
एक गेज्बो में एक बारबेक्यू के निर्माण पर विशेषज्ञों द्वारा भरोसा किया जाना चाहिए। ऐसे कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं जिनका सुरक्षा पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जिनके बारे में केवल पेशेवर जानते हैं। उनका कौशल और ज्ञान आपको अग्नि सुरक्षा मानकों के अनुसार एक संरचना बनाने की अनुमति देगा।
1. प्रत्यक्ष बारबेक्यू के लिए तैयार विकल्प
यह विकल्प बहुमुखी है, जो इसकी लोकप्रियता की व्याख्या करता है। इस प्रकार के निर्माण मांस, मछली और सब्जी व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं। ग्राहक के अनुरोध पर, डिज़ाइन को कई विवरणों के साथ पूरक किया जा सकता है।
तैयार परियोजनाओं को चुनते समय, आप निर्माण पर समय की बचत कर सकते हैं। पहले से तैयार संरचना का संग्रह योजना के अनुसार किया जाता है, जिसके बाद संचालन क्षमता की भी जांच की जाती है।
तैयार परियोजनाओं के बीच, आप एक एकल बारबेक्यू और एक पूरे बहु-घटक परिसर को उठा सकते हैं। डिजाइन समाधानों की एक विस्तृत श्रृंखला आपको किसी भी गर्मी कॉटेज के लिए सही एक चुनने की अनुमति देगा।
एक बारबेक्यू के निर्माण के लिए अनुकूलित परियोजनाएं
एक व्यक्तिगत परियोजना पर एक बारबेक्यू का निर्माण संभव है। डिजाइन करते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाता है, जैसे:
- क्षेत्रों और उनकी सामग्री की संख्या;
- अर्थव्यवस्था से प्रीमियम तक टैरिफ की उपलब्धता;
- रंग योजना, साथ ही सजावट, आकार और सामग्री;
- प्रत्यक्ष या कोणीय व्यवस्था;
- इमारत के बाहरी हिस्से को खत्म करना;
- अंतर्निहित धातु ब्रेज़ियर।
एक विशेष कार्यक्रम के उपयोग के लिए धन्यवाद, एक 3 डी मॉडल बनाया जाता है, जो ग्राहक को विकल्प का मूल्यांकन करने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो सुधार करने की अनुमति देता है।
क्या चुनना है: विशेषज्ञों से एक आदेश या एक स्वतंत्र निर्माण?
उपनगरीय क्षेत्र के कई मालिकों के लिए एक बारबेक्यू का निर्माण एक अच्छे आराम के प्रमुख घटकों में से एक है। हालांकि, यह सवाल तुरंत उठता है कि कार्यान्वयन किसे सौंपा जाए।
कई लोग मानते हैं कि वे अपने दम पर कार्य का सामना कर सकते हैं, और इसके लिए यह YouTube पर विशेष चैनलों को देखने के लिए पर्याप्त है, योजनाओं का अध्ययन किया है और आवश्यक सामग्रियों की खरीद की है। हालांकि, इस दृष्टिकोण के साथ, एक सभ्य परिणाम प्राप्त करना मुश्किल है। सबसे आम समस्याएं जो उत्पन्न होती हैं:
- खाना पकाने के साथ समस्याएं, क्योंकि आग अच्छी तरह से जलती नहीं है;
- ग्रिल साइट और दूसरों के लिए सुरक्षित नहीं है, और किसी भी समय आग लग सकती है;
- असमान चिनाई और सजावट की कमी;
- स्मोकहाउस का खराब-गुणवत्ता वाला काम;
- चिमनी का गलत संचालन, जिसकी वजह से सारा धुआँ गज़ेबो में रहता है।
एक पेशेवर स्टोव निर्माता के लिए बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स के निर्माण को सौंपना सबसे अच्छा है, जिसका काम एक कंपनी वारंटी द्वारा कवर किया गया है।
ध्यान दें! बिल्डरों का चयन करते समय, आपको पोर्टफोलियो को देखने पर विशेष ध्यान देना चाहिए, जिसमें आप स्पष्ट रूप से काम के उदाहरण देख सकते हैं।
स्व-निर्माण का मुख्य नुकसान
ऐसा लगता है कि एक बारबेक्यू का निर्माण केवल नेट पर वीडियो देखकर मुश्किल नहीं है। हालांकि, व्यवहार में, चीजें इतनी सरल नहीं हैं। जिन समस्याओं का सामना बिना किसी अनुभव के लोग कर सकते हैं, वे इस प्रकार हैं।
1. समय की एक बड़ी बर्बादी
निर्माण प्रक्रिया गुणवत्ता निर्माण सामग्री की खरीद के साथ शुरू होती है, और इसमें वितरण, परिवहन और उतारने की शर्तों की बातचीत शामिल है।
स्वाभाविक रूप से, यह सब बहुत समय लगता है। अधिकांश उत्साही पहले चरण में अपने दम पर एक संरचना बनाने की कोशिश करते हैं।
2. कई विशेष उपकरणों की आवश्यकता होती है
सूची की सूची जो निर्माण के दौरान आवश्यक हो सकती है, विशाल है, और इसमें न केवल मूल, बल्कि कई विशेष उपकरण भी शामिल हैं। एक नियम के रूप में, वे घर में नहीं हैं, और खरीद में भी लंबा समय लगेगा और बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता होगी।
यदि आप एक पेशेवर स्टोव निर्माता की सेवाओं का उपयोग करते हैं, तो आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
3. सामग्री के लिए खोजें
बारबेक्यू की गुणवत्ता सीधे अच्छी सामग्री के उपयोग से प्रभावित होती है। सही ईंट का चयन करना बेहद महत्वपूर्ण है, और बेईमान निर्माताओं के उत्पादों पर ठोकर न खाएं। यदि ईंटों को जलाया नहीं जाता है, तो संरचना ठंढ और उच्च आर्द्रता से ढहने लगेगी। जली हुई ईंटों के साथ एक ही समस्या - एक बारबेक्यू दो साल से अधिक समय तक चलने की संभावना नहीं है।
व्यापक अनुभव के साथ स्टोव-निर्माताओं से संपर्क करना एक गारंटी है कि सभी सामग्री उच्च गुणवत्ता की होगी, क्योंकि उनके पास अपने कनेक्शन हैं।
1. डिजाइन की जटिलता
एक 3D मॉडल के आत्म-विकास के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। नेटवर्क पर तैयार परियोजनाओं के लिए, वे हमेशा वास्तविकता के अनुरूप नहीं होते हैं।
इस तरह के समाधानों का पेशेवर निर्माण से कोई लेना-देना नहीं है और इसके लिए गंभीर संशोधन की आवश्यकता है।
2. सही लोड गणना
निर्माण शुरू करने से पहले, लोड की सावधानीपूर्वक गणना आवश्यक है, अन्यथा दरारें की उपस्थिति से बचना संभव नहीं होगा, जिससे पूरे परिसर का विनाश होगा।
3. काम की अवधि
यदि कोई व्यक्ति पहले कभी निर्माण में शामिल नहीं हुआ है, तो कोई भी परिणाम की गारंटी नहीं दे सकता है। और जबकि पेशेवरों को इस समस्या को हल करने में 7-15 दिन लगते हैं, शुरुआती लोगों के लिए इस प्रक्रिया में कई महीने लग सकते हैं। जो लोग अपने समय को महत्व देते हैं, उन्हें इसका जोखिम नहीं उठाना चाहिए।
बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स को एक पसंदीदा छुट्टी स्थान बनने की गारंटी है, जहां साइट के मालिक और उनके मेहमान इकट्ठा होने में खुशी होगी। यदि आप एक पेशेवर स्टोव-निर्माता से सेवा का आदेश देते हैं, तो जटिल 25 से अधिक वर्षों तक रह सकता है, न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है। एक बारबेक्यू का निर्माण एक मुद्दा नहीं है जिस पर पैसे बचाने के लिए, और सभी निवेश कई बार खत्म हो जाएंगे।
