पनेम (लैटिन पैनिस, ब्रेड से) ऑस्ट्रिया के एस्टन में बैकाल्ड्रिन औद्योगिक परिसर में जिज्ञासाओं की एक कैबिनेट के रूप में तैनात है। यह दोनों घटनाओं के लिए एक स्थान है - उन्हें आधार का एक ठोस "बॉक्स" दिया गया था - और एक संग्रहालय, लकड़ी के एक जटिल मात्रा में रखा गया था, जिसे स्टेनलेस स्टील के साथ लिपटा गया था। ऐसा लगता है कि इमारत के "आधार" से आटा की एक टोपी बढ़ रही है - या शराबी रोटी जो एक बेकिंग डिश में फिट नहीं होती है।
आधार में, लॉबी और अन्य स्थान 120 लोगों के लिए कार्यशाला या भोज को समायोजित कर सकते हैं। एक सर्पिल सीढ़ी संग्रहालय की ओर जाती है, जिसके ऊपर केबलों पर छोटे प्रदर्शन निलंबित हैं: शानदार प्रस्तुति को शानदार बारोक "अजूबों के कमरे" (वुंडकेमर) की याद दिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो दुर्लभ लोगों के महान प्रेमियों द्वारा होस्ट किए गए थे।
ऊपरी हिस्से का इंटीरियर इमारत के लकड़ी के आधार को दर्शाता है - क्रॉस-टुकड़े टुकड़े में लकड़ी के छल्ले। कंप्यूटर नियंत्रित मशीनों का उपयोग करके इमारत के जटिल आकार का एहसास हुआ। ब्रेड के विषय से संबंधित विभिन्न युगों की प्रदर्शनी दीवारों पर, शोकेस में और वास्तुकला में अंकित की गई तालिकाओं पर लगाई जाती है। प्रदर्शनी क्षेत्र में कृत्रिम प्रकाश प्राप्त हुआ, और छत में एक खिड़की को सीढ़ियों के ऊपर व्यवस्थित किया गया।
