बोलू (लिनेनेस कम्यून) गांव के पास एक रेस्तरां को अंग्रेजी से अंडर - "अंडर" कहा जाएगा, जिसका अनुवाद नार्वेजियन से "चमत्कार" के रूप में भी किया जा सकता है। मीटर-लंबी कंक्रीट की दीवारों की इसकी शक्तिशाली मात्रा आंशिक रूप से सर्फ के ऊपर फैल जाएगी, जैसे कि किनारे पर झुकाव। इसकी सुव्यवस्थित आकृति को आसपास की चट्टानों के विपरीत बनाया गया है। निचले हिस्से में, संरचना, इसकी खुरदरी सतह के लिए धन्यवाद, मोलस्क को आकर्षित करना चाहिए, जो अंततः स्थानीय जैव विविधता को बढ़ाते हुए और पानी को शुद्ध करते हुए, इसे चिपक जाएगा।
पांच मीटर की गहराई पर, मुख्य हॉल की नरम रोशनी, एक नयनाभिराम खिड़की (11 mx 4 m) के माध्यम से बाहर से प्रवेश करते हुए, plexiglass से बना है, साथ ही पास के तल पर लैंप, समुद्री जीवन को रेस्तरां के करीब खींचने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ताकि आगंतुक उनकी प्रशंसा कर सकें। कुल मिलाकर, इमारत को 80-100 मेहमानों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिनके लिए दो लंबी मेज और कई छोटे हैं।
रेस्तरां के प्रवेश द्वार को स्थानीय ओक की लकड़ी के साथ पंक्तिबद्ध किया गया है: समय के साथ, यह कंक्रीट के साथ सद्भाव में एक विशेषता ग्रे रंग का अधिग्रहण करेगा। ओक व्यापक रूप से इंटीरियर डिजाइन में भी उपयोग किया जाता है। सर्फ के स्तर पर एक अलमारी है, नीचे एक शैंपेन बार है जो मुख्य हॉल से दिखता है, और नीचे भी रेस्तरां है। सभी स्तरों को एक संकीर्ण ऊर्ध्वाधर खिड़की द्वारा कवर किया जाता है, जिसे plexiglass के साथ भी कवर किया जाता है। हीट पंप परिसर को ठंडा और गर्म करेगा।
बार का इंटीरियर तटीय क्षेत्र के रंग की याद दिलाता है - रेत, चट्टानें, गोले। इसके गहरे नीले और हरे रंग के स्वर समुद्री तट, समुद्री शैवाल और उबड़-खाबड़ समुद्र से प्रेरित हैं। मेनू में पास के कॉड, लॉबस्टर, शेलफिश के व्यंजनों को शामिल करने की योजना है, साथ ही "ट्रफल केलप", समुद्री शैवाल की एक स्थानीय विविधता है जो ट्रफल की तरह स्वाद लेती है।
अपने वाणिज्यिक और मनोरंजन समारोह के अलावा, अंडर समुद्री जीव विज्ञान के क्षेत्र में शोधकर्ताओं के लिए एक वैज्ञानिक आधार के रूप में काम करेगा, विशेष रूप से, यह मछली के व्यवहार का अध्ययन करने की योजना है। रेस्तरां के नीचे मछली, शंख और क्रस्टेशियन के लिए इष्टतम स्थिति बनाने में वैज्ञानिकों को भी मदद मिलेगी।
