फंटालिस कंपनी के कार्यकारी निदेशक, जो डिजाइन और निर्माण कार्य करने में माहिर हैं, एंटोन बेसिन ने अपने हालिया साक्षात्कार में मार्केटिंग रिसर्च की भूमिका और होटल व्यवसाय सुविधाओं के डिजाइन में एक स्पष्ट व्यवसाय अवधारणा के गठन के बारे में विस्तार से बात की, व्यवसायियों की सामान्य गलतियों पर विचार, होटल खोलना। साक्षात्कार के दौरान, संदर्भ, निवेश और अन्य मुद्दों की शर्तों के गठन पर विशेष ध्यान दिया गया था।
फंटालिस ग्रुप ऑफ़ कंपनीज़ के निदेशक के अनुसार, उन लोगों की पहली और सबसे आम गलती जो अपने होटल व्यवसाय को शुरू करने के लिए उत्सुक हैं और कंपनी को प्रोजेक्ट डॉक्यूमेंटेशन के लिए आवेदन करना चाहते हैं, एक ही बार में सभी प्रकार के ग्राहकों के लिए एक होटल बनाने की इच्छा है। व्यापक दर्शकों को लक्षित करना एक गलती है जो व्यवसाय के वित्तीय पतन या इसकी लाभहीनता को आगे बढ़ा सकता है।
पहले से ही अवधारणा गठन के चरण में और इससे भी अधिक डिजाइन, एक होटल या होटल के मालिक को स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि वह संभावित ग्राहकों के किस चक्र में रुचि रखते हैं - यह व्यवसायी और उद्यमी, विदेशी, पारिवारिक ग्राहक, एथलीट हो सकते हैं, लेकिन बिल्कुल नहीं एक बार। लक्ष्य क्लाइंट की सॉल्वेंसी पर विचार करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यदि हम एक होटल "सभी के लिए" बनाते हैं, तो यह एक प्रतिष्ठान बनाना संभव नहीं होगा जो ग्राहकों के कम से कम एक समूह की आवश्यकताओं को ध्यान में रखेगा। इसके अलावा, लक्ष्यों की एक पक्षपाती समझ, जिनके लिए होटल बनाया जा रहा है, हर किसी को खुश करने की इच्छा, परिणामस्वरूप, बड़े गैर-पुनरावृत्ति खर्चों में तब्दील हो जाती है, बच्चों के साथ ग्राहकों की सुरक्षा को खतरे में डालती है, और इसी तरह।
डिजाइन चरण में, विपणन अनुसंधान डेटा होना महत्वपूर्ण है जो यह दिखाएगा कि एक विशिष्ट शहर और इस शहर के विशिष्ट क्षेत्र में निर्माण के लिए कौन सा होटल आम तौर पर लाभदायक है। यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि होटल में कौन से कमरे होंगे, होटल किस मूल्य निर्धारण नीति का पालन करेगा, संस्था में क्या बुनियादी ढांचा और मनोरंजन होगा, ताकि कमरे बेकार न रहें और होटल मालिक के लिए लाभ लेकर आए।
बेसिन ने कहा कि किसी कारण से कई संभावित होटल मालिक चाहते हैं कि उनकी स्थापना में सब कुछ हो - कई रेस्तरां, अपनी दुकानें, विशाल सम्मेलन कक्ष, स्विमिंग पूल और फिटनेस कमरे। और यह सब भविष्य में लावारिस बना हुआ है और केवल ऐसे क्षेत्र पर कब्जा करता है जिसे पट्टे पर देकर मुद्रीकृत किया जा सकता है, उदाहरण के लिए। तकनीकी और प्रशासनिक परिसर के नियोजन चरण में कोई कम गलतियाँ नहीं की जाती हैं। लेकिन कर्मचारियों के काम की दक्षता और होटल के मेहमानों के आराम, निवेश पर वापसी का स्तर और समय, इस बात पर निर्भर करते हैं कि परियोजना को सही ढंग से कैसे सोचा जाए।
आप वीडियो साक्षात्कार से, साथ ही आधिकारिक वेबसाइट - www.fantalis.ru पर कंपनी के कर्मचारियों से संपर्क करके उपरोक्त मुद्दों के बारे में विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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