Kengo Kuma & Associates को दो कैफ़े के आंतरिक डिज़ाइन के आदेश मिले - डोज़िफ़ु में स्टारबक्स चेन कॉफ़ी शॉप और टॉयमा में क्योरन कैफे - लगभग एक साथ। और यद्यपि प्रतिष्ठान स्वयं अपने ध्यान में और आगंतुकों के सर्कल में एक दूसरे से बहुत अलग हैं, उनके स्वरूप में समान रूप से कुछ समान है, एक ही लेखक की भागीदारी को धोखा देते हुए।
स्टारबक्स एक कैफे और कॉफी की दुकान है जो कि डाफिफ़ू में स्थित है, जो कपूर के पेड़ और बेर के फूल के प्रतीक का शहर है। कैफे के समीप एक बाग़ है जिसमें इन पेड़ों को बहुतायत में लगाया जाता है और जहाँ पर एक शीतल पेय के प्रेमियों के लिए एक छत का आयोजन किया जाता है। इस पड़ोस ने वास्तुकार को स्टारबक्स हॉल की व्याख्या करने के लिए प्रेरित किया, जो कि शोरगुल वाली सड़क से हरे रंग की नखलिस्तान तक एक प्रकार का संक्रमण था। योजना के कमरे में एक लम्बी आयत का आकार है, और बाहरी रूप से एक लंबी और लेकोनिक बॉक्स जैसा दिखता है, जिसकी पिछली दीवार पूरी तरह से चमकती है और बगीचे का सामना करती है।
केंगो कुमा एक आंतरिक शेल की मदद से वास्तुशिल्प समाधान के चरम लैकोनिकिज़म की भरपाई करता है - कैफे की छत और दीवारें पतली लकड़ी के खंभे की एक जाली के साथ समाप्त होती हैं। और अगर दीवारों के साथ एक पतली लकड़ी की "परत" लॉन्च की जाती है, तो छत को कई पार किए गए बीमों की बहुआयामी संरचना से सजाया जाता है, जिससे आपके सिर के ऊपर की जगह को गहराई और जटिलता मिलती है।
जापान में सबसे अधिक जलवायु के अनुकूल शहरों में से एक टोयामा में निर्मित कुरियन कैफे परियोजना के केंद्र में, एक समान संरचना है जो कई पतली लकड़ी के बीम से बना है। सच है, यहां लाथिंग न केवल आंतरिक सजावट का एक तत्व है, बल्कि वास्तुशिल्प छवि का एक अभिन्न अंग भी है।
कैफे की दीवारें पूरी तरह से कांच से बनी हैं, और लकड़ी के ज्यामितीय "हनीकॉम्ब" इसे बाहर से पारदर्शी facades के साथ और आंतरिक दीवारों के साथ दोनों पर चलाया जाता है।
शुद्ध रूप से सजावटी फ़ंक्शन के अलावा, जो वॉल्यूम के दृश्य लपट पर जोर देता है, ये तत्व भोजन कक्ष स्थान को कई आरामदायक क्षेत्रों में ज़ोन करने में मदद करते हैं।
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