3 जून, 2020 को फिनलैंड में रेस्तरां ने महामारी के बाद अपना काम फिर से शुरू किया। उल्लेखनीय रूप से, हेलसिंकी के प्रसिद्ध सेवॉय रेस्तरां ने उसी दिन अपने दरवाजे खोल दिए, जो पहली बार आगंतुकों के लिए खोला गया था - 3 जून, 1937।
मूल सवॉय इंटीरियर को 1937 में आर्किटेक्ट और डिज़ाइनर Aino और Alvar Aalto द्वारा डिज़ाइन किया गया था। आंतरिक विवरण में, उन्होंने डिजाइन करने के लिए अपने मानव-केंद्रित दृष्टिकोण को अपनाया है। यहां आरामदायक और "मेहमाननवाज" फर्नीचर के लिए अल्टो युगल का प्यार, साथ ही साथ उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक सामग्री का पूरी तरह से प्रदर्शन किया गया है।
2019 में, ब्रिटिश डिजाइनर इलस क्रॉफर्ड और उनके स्टुडियोले को सेवॉय रेस्तरां के लिए एक नई आंतरिक अवधारणा को डिजाइन करने के लिए कमीशन किया गया था। 80 से अधिक वर्षों के संचालन, पुनर्व्यवस्था और अन्य परिवर्तनों ने ऑल्टो के मूल डिजाइन को काफी प्रभावित किया। इस तथ्य के बावजूद कि इंटीरियर के अलग-अलग हिस्से मूल रूप से अपेक्षाकृत करीब रहे, अंतरिक्ष को डिजाइनर के ध्यान की आवश्यकता थी।
नौ महीने के डिजाइन के बाद, दिसंबर 2019 - जनवरी 2020 में, छह सप्ताह का नवीनीकरण हुआ: मूल संरचनाएं बहाल की गईं और बढ़ईगीरी का काम किया गया। इसके अलावा, परिसर के लेआउट को मूल अनुपातों के अनुसार फिर से डिज़ाइन किया गया है जो कि ऑल्टो द्वारा ऐतिहासिक तस्वीरों और चित्रों में देखा जा सकता है।
“हमारा काम 1937 के मूल अल्टो इंटीरियर में निहित है, न केवल रेस्तरां को इसके मूल में लौटाता है, बल्कि आज की वास्तविकता के अनुसार इसे पुनर्निर्मित भी कर रहा है। सावॉय को पुनर्निवेश नहीं करना पड़ा, आपको बस इसे थपथपाना था और इसे थोड़ा प्यार देना था,”इल क्रॉफोर्ड बताते हैं।
1935 में अल्टो द्वारा स्थापित फिनिश कंपनी Artek और प्रसिद्ध वास्तुशिल्प युगल के डिजाइन के आधार पर फर्नीचर, लैंप और सहायक उपकरण का उत्पादन, मूल कुर्सियों और सोफे को बहाल करने और परियोजना में हाल ही में लॉन्च किए गए क्लासिक लटकन लैंप को जोड़ने के लिए जल्दी काम में शामिल हो गए। A201 और A330S गोल्डन बेल लैंप। इनडोर छत के लिए लोकप्रिय 611 कुर्सी का एक विशेष संस्करण भी तैयार किया गया था।
-
Image 
ज़ूमिंग 1/6 चेयर 402 (1933), फ्लोर लैंप A810 (1959), अलवर अल्टो द्वारा © आरटेक
-
ज़ूमिंग अलवर अल्टो © Artek द्वारा 2/6 फ्लोर लैंप A810 (1959), आर्मचेयर 401 (1933)
-
ज़ूमिंग 3/6 चेयर 611 (1929) अलवर अल्टो द्वारा © आरटेक
-
ज़ूमिंग 4/6 सेवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 5/6 सेवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 6/6 A330S गोल्डन बेल लैंप (1937), अलवर अल्टो द्वारा © आरटेक
1929 में बनाया गया, चेयर 611 अलवर अल्टो द्वारा डिजाइन किए गए फर्नीचर के पहले टुकड़ों में से एक है। टेक्सटाइल बैंड आर्मचेयर के प्रतिष्ठित संस्करण को दो दशक बाद पेश किया गया था और तब से इसका उत्पादन जारी है। सवॉय रेस्तरां के अद्यतन अंदरूनी हिस्सों के लिए, अर्टेक ने ओक कुर्सी का एक विशेष संस्करण विकसित किया है जिसमें पीछे की तरफ चमड़े का पट्टा और काले चमड़े से ढकी सीट है। यह कुर्सी हेलसिंकी और टोक्यो में Artek के प्रमुख स्टोर में सीमित मात्रा में उपलब्ध है।
A30to द्वारा डिज़ाइन किया गया A330S लटकन लैंप, जिसे सैवॉय रेस्तरां के लिए 1937 में बनाया गया था और उसी वर्ष पेरिस के विश्व मेले में फिनिश मंडप में प्रस्तुत किया गया था, जिसे अनौपचारिक रूप से गोल्डन बेल कहा जाता था। गोल्डन बेल की मूर्तिकला, जो पीतल या स्टील के एकल टुकड़े के रूप में निर्मित है, में ऑल्टो के काम की विशेषता गोल, कार्बनिक आकृति है। यह एक क्षैतिज सतह पर गर्म प्रकाश का एक पैच बनाता है, लिविंग रूम में खाने की मेज या बैठने की जगह को उजागर करता है। छिद्रित हेडबैंड एक विशिष्ट "मुकुट प्रभाव" प्रदान करता है और गर्म, विसरित प्रकाश प्रदान करके चकाचौंध से बचाता है।
सभी सोफा और अधिकांश कुर्सियां और कुर्सी, गर्म बेज, काले और सफेद रंगों के एक पैलेट में, दो भोज सोफे, 16 ऐनो अल्टो कुर्सियों और लगभग 60 क्लब कुर्सियों सहित, Artek कारखाने में विशेष रूप से सावॉय के लिए फिर से बनाए गए थे। कुर्सियों के सभी दृश्यमान लकड़ी के हिस्सों को बरकरार रखा गया है, जबकि छिपे हुए संरचनात्मक तत्वों को नए लोगों के साथ बदल दिया गया है।
Artek द्वारा प्रदान की गई सामग्री।
-
Image 
ज़ूमिंग 1937 में 1/5 सेवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 1937 में 2/5 सवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 1937 में 3/5 सवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 1937 में 4/5 सवॉय रेस्तरां © Artek
-
ज़ूमिंग 1937 में 5/5 सवॉय रेस्तरां © Artek
